Descripción
Herencia gastronómica prehispánica, los chapulines siguen estando en nuestra gastronomía nacional no solo por su sabor, sino por ser una poderosa fuente de proteína. Aquí los presentamos en una salsa que combinada con chiles y ajo, otorgan ese toque único ideal para utilizar con carnes, huevos o simplemente en una tostada.
| Ingredientes: | Chiles secos, chapulines, ajo, agua y sal. |
| Elaborado en: | Santa Lucía del Camino, Oaxaca. |
| Artesano: | Ma. Teresa Gómez Montes |
