Medallón de Atún en Miel con Almendra

Medallón de Atún en Miel con Almendra

Ingredientes: Medallón de atún – 5 pzs. Miel con Almendra – 50 g. Salsa inglesa – 25 ml. Jugo de naranja – 50 ml. Sal Pimienta Preparación: Mezcla la miel con almendra, salsa inglesa, jugo de naranja y agrega un poco de sal y pimienta al gusto. Dejar marinar los medallones de atún en la mezcla durante al menos 40 minutos. Elaboración: Coloca una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite. Sella los medallones y deja en el fuego lento hasta obtener la cocción deseada. Sirve los medallones con una ensalada verde y disfruta de un platillo...

Bocadillos de Baguette con Pera

Bocadillos de Baguette con Pera

Ingredientes: Pera – 1 pz. Baguette – 1 pz. Queso crema – 100 g. Miel con Almendras – 100 g. Mantequilla – 50 g. Ajonjolí garapiñado – 50 g. Limón – 1 pz. Agua – 100 ml. Preparación: Corta la baguette en rebanadas de 4cm. de ancho, aproximadamente. Corta también en finas rebanadas la pera y déjalas reposar en un poco de agua con limón. Esto le dará un delicioso toque ácido al resultado final. Precalienta el horno a 170°C. Mezcla el queso crema y la miel con almendra. Elaboración: Unta un poco de mantequilla en las rebanadas de baguette...

Ensalada con Aderezo de Miel de Almendras

Ensalada con Aderezo de Miel de Almendras

Ingredientes: Miel de Almendra -100 g. Aceite de ajonjolí – 50 g. Salsa de soya – 50 g. Jugo de limón – 20 g. Ajo – 1 pz. Pimienta cayena molida – 5 g. Mix de lechugas – 400 g. Champiñones – 200 g. Sal al gusto Preparación: Ralla finamente el ajo. Lava y desinfecta las lechugas. Lava y filetea los champiñones. Elaboración: Mezcla la miel de almendra, aceite de ajonjolí, salsa soya, jugo de limón, ajo, pimienta cayena y agrega sal al gusto. Mezcla bien hasta que todo se incorpore. En un tazón grande, agrega la lechuga y los...

Donas de Mermelada de Guayaba

Donas de Mermelada de Guayaba

Ingredientes: Donas glaseadas – 5 pzas. Queso cottage – 300 g. Mermelada de Guayaba – 200 g. Guayaba rosada – 200 g. Hojas de menta – 10 g. Preparación: Lava y corta las guayabas en 4 partes. Corta a la mitad las donas de manera horizontal. Elaboración: Untar queso cottage y un poco de mermelada de guayaba en una mitad de dona y tapar con la otra mitad. Decorar con un cuarto de guayaba y hoja de menta.

Plátanos Fritos con Mermelada de Guayaba

Plátanos Fritos con Mermelada de Guayaba

Ingredientes: Plátanos machos – 500 g. Aceite – 200 ml. Crema – 200 g. Mermelada de Guayaba – 200 g. Preparación: Pela y corta los plátanos al gusto (tiras horizontales o rodajas). Elaboración: Fríe los plátanos hasta obtener el dorado deseado. Retira del aceite y deja escurrir. Puedes quitar el exceso de aceite con una servilleta. Sirve en un plato y decora con crema y la mermelada de guayaba.

Frutas con Yogurt

Frutas con Yogurt

Porción para 5 personas Ingredientes: Yogurt natural – 1l. Fresas – 250 g. Frambuesas – 250 g. Hojas de menta 10 g. Mermelada de Guayaba – 200 g. Preparación: Lava y desinfecta las fresas y las frambuesas. Elaboración: Colocar en un vaso o tarro la mermelada de guayaba con un poco de yogurt natural. Después agrega las fresas y las frambuesas. Decora con hojas de menta.

Galletas de Almendra

Galletas de Almendra

10 piezas Ingredientes: Mantequilla – 70 g. Azúcar – 50 g. Huevo – 1 pza. Miel de Almendra – 5 g. Sal al gusto Almendra en polvo – 25 g. Harina – 120 g. Mermelada de Jamaica – 150 g. Preparación: Importante: Pesar todo los ingredientes exactamente. Precalentar el horno a 160 ° Elaboración: Acremar (batir) la mantequilla con el azúcar; agregar el huevo, la miel de almendra, la sal y la almendra en polvo. Agregar la harina y mezclar ligeramente hasta obtener una pasta. Refrigerar por una hora. Extender la mezcla de forma que quede de un mismo grosor...

Salmón a la Jamaica

Salmón a la Jamaica

Ingredientes: Medallón de Salmón – 5 pzas. Mermelada de Jamaica – 200 g. Espárragos – 300 g. Mantequilla – 150 g. Sal Pimienta Preparación: Sal-pimentar y saltear los espárragos. Marinar el salmón con la Mermelada de Jamaica por 15 minutos, aproximadamente. Elaboración: Calienta una sartén para derretir la mantequilla y coloca los medallones de salmón. Cuece a fuego lento el salmón para obtener una consistencia más suave. Una vez cocido el salmón, sirve con los espárragos.

Ensalada con Chutney de Jamaica

Ensalada con Chutney de Jamaica

Ingredientes: Pechuga de pollo – 1 kg. Mermelada de Jamaica – 200 g. Cebolla – 200 g. Almendra – 100 g. Nuez de la india – 100 g. Pasas – 100 g. Sal Pimienta Preparación: Cuece la pechuga en agua con un trozo de cebolla y un diente de ajo durante 25 minutos aproximadamente, o hasta que esté bien cocida. Una vez cocida, corta la pechuga en cubos pequeños. Pica finamente el resto de la cebolla. Elaboración: En un tazón mezcla el pollo, la mermelada de jamaica, cebolla picada, almendra, nuez de la india, pasas y agrega sal y pimienta...

Brownies Mexicanos

Brownies Mexicanos

20 piezas Ingredientes: Miel con Chocolate – 270 g. Chocolate en Polvo – 90 g. Mantequilla – 70 g. Azúcar mascabado – 70 g. Nueces – 50 g. Extracto de vainilla – 30 ml. Huevo – 3 pzas. Harina – 90 g. Preparación: Pesa exactamente todos los ingredientes. Corta las nueces en trozos pequeños. Precalienta el horno a 170° C. Elaboración: Coloca a fuego lento en un cazuela la miel con chocolate, el chocolate en polvo, el azúcar y la mantequilla. Mueve constantemente la mezcla hasta que quede uniforme. Una vez incorporado, retira la mezcla del fuego y déjala entibiar....